Помидоры в желе - Дневник Шунечка
НА 3 ЛИТРА:
1,5 кг. красных средних плотных помидоров;
2 средние луковицы;
4 зубчика чеснока;
10 горошин черного перца
1 лавровый лист.
ДЛЯ МАРИНАДА
НА 1 ЛИТР ВОДЫ:
1,5 стол. ложки желатина;
1 стол. ложка сахара;
1,5 стол. ложки соли;
4 стол. ложки уксуса(9%).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желатин залейте 1 стаканом воды и оставьте на 30-40 мин. - до набухания гранул. Затем нагревайте на маленьком огне, постоянно перемешивая, чтобы гранулы растворились.
2. Помидоры разрежьте пополам.
3. Лук очистите и нарежьте кружочками толщиной в 1 см.
4. Очистите чеснок и каждый зубчик разрежьте пополам.
5. На дно банки выложите кружочки лука, чеснок, лаврушку, перец. Заполните банки помидорами, укладывая их срезом вниз.
6. Воду для маринада влейте в кастрюлю, туда же - соль, сахар, доведите до кипения и снимите с огня. Влейте уксус и желатин, перемешайте. Заполните банку. Стерилизуйте 12 мин., закатайте. Храните в темном месте.
Изм. Шунечка (6 Окт 2018 в 05:00)
17
1,5 кг. красных средних плотных помидоров;
2 средние луковицы;
4 зубчика чеснока;
10 горошин черного перца
1 лавровый лист.
ДЛЯ МАРИНАДА
НА 1 ЛИТР ВОДЫ:
1,5 стол. ложки желатина;
1 стол. ложка сахара;
1,5 стол. ложки соли;
4 стол. ложки уксуса(9%).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желатин залейте 1 стаканом воды и оставьте на 30-40 мин. - до набухания гранул. Затем нагревайте на маленьком огне, постоянно перемешивая, чтобы гранулы растворились.
2. Помидоры разрежьте пополам.
3. Лук очистите и нарежьте кружочками толщиной в 1 см.
4. Очистите чеснок и каждый зубчик разрежьте пополам.
5. На дно банки выложите кружочки лука, чеснок, лаврушку, перец. Заполните банки помидорами, укладывая их срезом вниз.
6. Воду для маринада влейте в кастрюлю, туда же - соль, сахар, доведите до кипения и снимите с огня. Влейте уксус и желатин, перемешайте. Заполните банку. Стерилизуйте 12 мин., закатайте. Храните в темном месте.
Изм. Шунечка (6 Окт 2018 в 05:00)
17
Автор: Шунечка
6 Окт 2018 в 04:59