Классическое тесто для пиццы Мука - 600 г Сухие дрожжи - 1 ст.л. Сливочное масло - 100 г Теплая вода - 200 мл Сахар - 1 ч.л. Соль по вкусу Сахар растворить в воде, добавить дрожжи, оставить на 10 минут. Затем добавить растопленое сливочное масло, половину нормы муки и соль. Постепенно добавляя оставшуюся муку, замесить некрутое тесто. Месить тесто руками на посыпанной мукой поверхности 5 минут, чтобы оно стало упругим. Готовое тесто выложить в смазанную маслом посуду, дать постоять 15 минут. Затем снова обмять. 18
