Посол красной рыбки - Дневник КОТИЛЬДА
Как засолить красную рыбу вкусно и быстро
Существует несколько причин научиться солить красную рыбу самостоятельно. И самая весомая из них – это, конечно, стоимость продукта. На деньги за небольшой кусок соленой рыбы можно купить килограмм рыбки охлажденной или замороженной. А времени на приготовление деликатеса уйдет совсем немного.
Содержание статьи
Как быстро засолить красную рыбу
Как засолить красную рыбу правильно
Как засолить красную рыбу вкусно
Статьи по теме:
Как засолить красную рыбу вкусно и быстро
3 рецепта как засолить кету в домашних условиях
Как вкусно и быстро засолить форель
Вопрос «Сочетается ли руккола с рыбой?» - 6 ответов
Как быстро засолить красную рыбу
Существует 2 способа засолки – сухой и в рассоле либо в маринаде. Если возникла необходимость засолить красную рыбу очень быстро, то лучшим вариантом будет рассол.
Рецепт быстрой засолки красной рыбы
На килограмм горбуши берется по 3 столовых ложки соли и сахара, 1 литр воды. Лишь слегка размороженная рыба (до возможности ее разделать) нарезается ломтиками не более полсантиметра. Кусочки рыбы заливаются холодным рассолом и на пару часов убираются в холодильник. По истечении двух часов рассол обязательно нужно слить, а рыба уже считается готовой к употреблению.
Рассол готовится тоже очень просто: вода, с растворенными в ней сахаром и солью, доводится до кипения, а затем охлаждается.
Но можно засолить красную рыбу еще быстрее, всего за час.
14
Существует несколько причин научиться солить красную рыбу самостоятельно. И самая весомая из них – это, конечно, стоимость продукта. На деньги за небольшой кусок соленой рыбы можно купить килограмм рыбки охлажденной или замороженной. А времени на приготовление деликатеса уйдет совсем немного.
Содержание статьи
Как быстро засолить красную рыбу
Как засолить красную рыбу правильно
Как засолить красную рыбу вкусно
Статьи по теме:
Как засолить красную рыбу вкусно и быстро
3 рецепта как засолить кету в домашних условиях
Как вкусно и быстро засолить форель
Вопрос «Сочетается ли руккола с рыбой?» - 6 ответов
Как быстро засолить красную рыбу
Существует 2 способа засолки – сухой и в рассоле либо в маринаде. Если возникла необходимость засолить красную рыбу очень быстро, то лучшим вариантом будет рассол.
Рецепт быстрой засолки красной рыбы
На килограмм горбуши берется по 3 столовых ложки соли и сахара, 1 литр воды. Лишь слегка размороженная рыба (до возможности ее разделать) нарезается ломтиками не более полсантиметра. Кусочки рыбы заливаются холодным рассолом и на пару часов убираются в холодильник. По истечении двух часов рассол обязательно нужно слить, а рыба уже считается готовой к употреблению.
Рассол готовится тоже очень просто: вода, с растворенными в ней сахаром и солью, доводится до кипения, а затем охлаждается.
Но можно засолить красную рыбу еще быстрее, всего за час.
14
Автор: КОТИЛЬДА
23 Мая 2018 в 18:29