Шурпа - Дневник KAWAII_CHAN
Шурпа из баранины
Шурпа - это суп из овощей и вареной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу вас предупредить, что шурпа из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баранина 500-1000 Грамм
Лучше взять кусочек на кости.
Лук 1 Штука
Большая луковица.
Помидор 1 Штука
Средней величины.
Морковь 1 Штука
Средней величины.
Зелёный перец 1 Штука
Картофель 2 Штуки
2 большие картофелины. Или 4 средние.
Соль По вкусу
Перец 0,5 Чайных ложки
Тмин 0,5 Чайных ложки
Шаг 1
Промойте баранину и нарежьте небольшими кусочками. Залейте простой водой. Как только вода начнёт закипать - слейте её.
Шаг 2
Залейте баранину кипячёной водой. Поставьте на средний огонь.
Шаг 3
Обязательно чистите бульон. Ситечком или ложкой.
Шаг 4
Баранина варится около двух часов. За это время приготовьте овощи.
Шаг 5
Нарежьте лук полукольцами, помидоры - тонкими ломтиками, перец и морковь - соломкой, картофель - маленькими кусочками.
Шаг 6
Когда баранина будет уже почти готова, всыпьте в бульон лук и добавьте специй.
Шаг 7
Следующие на очереди - помидоры. Добавьте их в бульон и помешайте.
Шаг 8
После смело добавляйте оставшиеся овощи. И поварите шурпу ещё 20 минут.
Шаг 9
Шурпа из баранины готова!
4
Шурпа - это суп из овощей и вареной баранины, прекрасно дополняющих друг друга! Хочу вас предупредить, что шурпа из баранины требует времени и труда! Но блюдо того стоит!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баранина 500-1000 Грамм
Лучше взять кусочек на кости.
Лук 1 Штука
Большая луковица.
Помидор 1 Штука
Средней величины.
Морковь 1 Штука
Средней величины.
Зелёный перец 1 Штука
Картофель 2 Штуки
2 большие картофелины. Или 4 средние.
Соль По вкусу
Перец 0,5 Чайных ложки
Тмин 0,5 Чайных ложки
Шаг 1
Промойте баранину и нарежьте небольшими кусочками. Залейте простой водой. Как только вода начнёт закипать - слейте её.
Шаг 2
Залейте баранину кипячёной водой. Поставьте на средний огонь.
Шаг 3
Обязательно чистите бульон. Ситечком или ложкой.
Шаг 4
Баранина варится около двух часов. За это время приготовьте овощи.
Шаг 5
Нарежьте лук полукольцами, помидоры - тонкими ломтиками, перец и морковь - соломкой, картофель - маленькими кусочками.
Шаг 6
Когда баранина будет уже почти готова, всыпьте в бульон лук и добавьте специй.
Шаг 7
Следующие на очереди - помидоры. Добавьте их в бульон и помешайте.
Шаг 8
После смело добавляйте оставшиеся овощи. И поварите шурпу ещё 20 минут.
Шаг 9
Шурпа из баранины готова!
4
Автор: KAWAII_CHAN
18 Июля 2018 в 15:32