Печенье "Венское" - Дневник _PafossSNaSl_
[foto]https://foiz.pro/albums/pictures/original/980716.jpg[/foto]
ПЕЧЕНЬЕ "ВЕНСКОЕ"
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 гр.
Масло сливочное 1- 25 гр.
Сахар - 80 гр.
Яйца куриные - 1-2 шт.
Цедра лимона - 0.5 ч. л.
Джем малиновый - 3-4 ст. л.
Сахарная пудра - 150 гр.
Приготовление:
1. Смешать холодное сливочное масло нарезанное кусочками, яйца, цедру лимона и сахар.
2. Добавить муку.
3. Замесить эластичное тесто. Выдержать тесто 30 мин.
4.Рскатать тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 3-5 мм. Из теста вырезать полоски. Или сделать печенье с помощью пресса для печенья. Выложить полоски на противень с бумагой для выпечки.
5. Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке минут 10-15 до золотистого цвета. Готовые полоски выложить на решетку.
6. После того, как печенье остынет, намазать их сверху малиновым джемом.
7. Для глазури смешать в одну массу сахарную пудру и сок лимона (должна получиться не слишком густая и не жидкая, тягучая масса, без комочков, можно добавить немного корицы. Глазурь нанести на полоски.
8. Дайте глазури на печенье высохнуть и подавайте к столу.
8
ПЕЧЕНЬЕ "ВЕНСКОЕ"
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 гр.
Масло сливочное 1- 25 гр.
Сахар - 80 гр.
Яйца куриные - 1-2 шт.
Цедра лимона - 0.5 ч. л.
Джем малиновый - 3-4 ст. л.
Сахарная пудра - 150 гр.
Приготовление:
1. Смешать холодное сливочное масло нарезанное кусочками, яйца, цедру лимона и сахар.
2. Добавить муку.
3. Замесить эластичное тесто. Выдержать тесто 30 мин.
4.Рскатать тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 3-5 мм. Из теста вырезать полоски. Или сделать печенье с помощью пресса для печенья. Выложить полоски на противень с бумагой для выпечки.
5. Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке минут 10-15 до золотистого цвета. Готовые полоски выложить на решетку.
6. После того, как печенье остынет, намазать их сверху малиновым джемом.
7. Для глазури смешать в одну массу сахарную пудру и сок лимона (должна получиться не слишком густая и не жидкая, тягучая масса, без комочков, можно добавить немного корицы. Глазурь нанести на полоски.
8. Дайте глазури на печенье высохнуть и подавайте к столу.
8
Автор: _PafossSNaSl_
26 Июля 2018 в 19:13