Кабачковый торт - Дневник PlymouthCuda1970

[КБЖУ на 100 гр.: 72,6/4,2/2,3/9
Всего вышло 730 гр.
Ингредиенты:
- 330 гр. кабачки (в отжатом виде)
- 2 шт. яйца (103 гр.)
- 50 гр. мука пшеничная ц/з
- укроп
- соль, перец - 130 гр.
- йогурт натуральный 3,5%
- 10 гр. чеснок
- 270 гр. помидор
Приготовление:
1. Кабачки моем, очищаем от кожуры и натираем на терке.
2. Солим и оставляем на пару минут для выделения сока.
3. Затем эту жидкость хорошо отжимаем.
4. Смешиваем кабачки с мукой, яйцами, зеленью, солью и перцем.
5. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде (можно немного маслом смазать) с двух сторон.
Даём им остыть.
6. Для соуса смешиваем йогурт с тертым чесноком.
7. Нарезаем помидор кружками.
8. Собираем наш тортик: блин сказываем соусом, сверху выкладываем помидор и накрываем вторым блином. Повторяем слои.
9. Убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!