Салат с курицей и шампиньенами-сирень - Дневник ДИСПЕТЧЕР
Ингредиенты:
куриное филе 1 шт.
репчатый лук ½ шт.
шампиньоны 250 г
растительное масло для обжаривания
соль, перец
маринованные огурцы 2-3 шт.
яйца 4-5 шт.
майонез по вкусу
консервированная кукуруза ½ банки
петрушка несколько веточек
свекла 1 шт.
вода 750 мл
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
Грибы и лук измельчить, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить.
Маринованные огурцы измельчить.
Свеклу почистить, натереть на терке и залить кипятком. Дать остыть и процедить через сито.
Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Разделить на белки и желтки, отдельно натереть на терке. Белки 3
яиц замочить в свекольном соке на 15 минут, затем слить лишнюю жидкость.
Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, лук и грибы, кукуруза и огурцы.
Посыпать салат тертым желтком. Сделать из стеблей петрушки, белых и окрашенных белков ветки сирени.
Приятного аппетита!
10
куриное филе 1 шт.
репчатый лук ½ шт.
шампиньоны 250 г
растительное масло для обжаривания
соль, перец
маринованные огурцы 2-3 шт.
яйца 4-5 шт.
майонез по вкусу
консервированная кукуруза ½ банки
петрушка несколько веточек
свекла 1 шт.
вода 750 мл
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
Грибы и лук измельчить, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить.
Маринованные огурцы измельчить.
Свеклу почистить, натереть на терке и залить кипятком. Дать остыть и процедить через сито.
Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Разделить на белки и желтки, отдельно натереть на терке. Белки 3
яиц замочить в свекольном соке на 15 минут, затем слить лишнюю жидкость.
Выложить салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, лук и грибы, кукуруза и огурцы.
Посыпать салат тертым желтком. Сделать из стеблей петрушки, белых и окрашенных белков ветки сирени.
Приятного аппетита!
10
Автор: ДИСПЕТЧЕР
6 Марта 2019 в 16:51