Куриную печень помыть под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Приправить солью. Обвалять в муке и обжарить в горячем растительном масле. Когда печень подрумяниться, уменьшить огонь. В сковороду добавить нарезанный лук, яблоко. Приправить майораном и молотым перцем. В сковороду влить 3/4 воды, добавить изюм. Печень тушить на медленном огне в течение 20 минут. По вкусу приправить солью. 15
