Нудли

Скрин...

Рецепт на обед - нудли с мясом
Блюдо, о котором мало кто знает - нудли. О его происхождении уже много лет ведутся споры – немцы утверждают, что это их национальное блюдо, украинцы же уверены в принадлежности нудли к своей кухне.
Но как там ни было, не время погружаться в исторические споры, если вы еще ни разу не пробовали нудли - их нужно скорей готовить.
По сути нудли это ломтики сдобного рулета, подающиеся с картофелем и мясом. Да, вместе с мясом и картофелем располагается хлебный ингредиент, который просто волшебным образом связывает мясо и картофель. Готовим?
Ингредиенты:
для всего блюда:
Мясо (любое) - 500 г
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Картофель - 1 кг
Растительное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
для нудли:
Кефир - 100 мл
Мука - 150 г
Чеснок - 3 зубчика
Сода1/4 ч.л.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Способ приготовления:
Лук обжарьте до прозрачности, добавьте морковь, доведите до готовности.
Добавьте порезанное средними кусочками мясо, посолите, поперчите. Влейте немного воды и тушите до готовности мяса, по мере необходимости доливая воду.
Почистите и порежьте на 6 частей картофель, пожарьте на сковороде до полуготовности. Солим и перчим.
Пока жарится картофель, приготовьте нудли: кефир вливаем в миску, добавляем соду и соль, перемешиваем. Добавляем 150 г муки и вымешиваем мягкое тесто.
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, смажьте растительным маслом, равномерно распределите пропущенный через пресс чеснок и притрусите зеленью. Скрутите в рулет и разрежьте на части, примерно по 1,5 см.
На готовое мясо выложите картофель, сверху нудли, добавьте воды и тушите все вместе под крышкой минут 15-20.
Приятного аппетита!
Рейтинг : 1
Запись добавлена: 3 Фев 2020 в 01:05
Просмотров: 11
- На главную
- На сайте: 1232
Знакомства и общение 2020