Итальянский грибной супчик

italyanskij_gribnoj_supchik
Итальянский грибной суп «Капучино»
Ингредиенты:
Грибы белые - 400 гр
Бульон куриный - 500 мл
Сливки - 100 гр
Масло сливочное - 50 гр
Чеснок - 4 зубчика
Перец черный молотый, петрушка, орех мускатный, соль - по вкусу
Приготовление:
1. Белые грибы мелко порезать и обжарить на сковородке вместе с измельченным чесноком и петрушкой.
2. Как только на грибах появится аппетитная корочка, влить куриный бульон, положить соль и перец по вкусу, и варить 15 минут. Бульон с грибами взбить в блендере.
3. Сливки немного подогреть и взбить с мускатным орехом венчиком.
4. В миску для супа или чашку налить суп и выложить взбитые сливки, украсить грибным ломтиком.


12
Автор:
15 Авг 2020 в 17:05
Знакомства и общение 2021