Салат из огурцов

salat_iz_ogurcov
Салат «Брусочками» из огурцов на зиму Даже переросшие – Пальчики оближешь..
Ингредиенты:
- огурцы – 2 кг.
- укроп – 0,5 пучок
- зонт укропа – 2-3 шт.
- чеснок – 0,5 шт. (6-7 зубчиков)
- растительное масло – 150 мл.
- уксус столовый (9%) – 150 мл.
- сахар – 100 гр.
- соль – 50 гр.
- молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- сухая горчица – 1 ч.л.
Приготовление:
Нарезать огурцы брусочками или дольками.
Соединить измельченный чеснок, соль, сахар и специи.
Добавить масло и уксус.
Смешать.
Полученным маринадом залить огурцы.
Добавить мелко нарезанный укроп.
Смешать и оставить до выделения сока на 1,5 часа.
Подготовить банки и крышки.
Разложить огурцы и залить соком.
Поставить банки, накрыв крышками в холодную воду.
Когда закипит вода, стерилизуем огурцы в банках 20 минут.
Закатываем и даем остыть под теплой тканью. Приятного аппетита!


10
Автор:
25 Авг 2020 в 11:09
Знакомства и общение 2021